Pastane Açması Tarifi Resimli

Pastane Açması Tarifi için Malzemeler

Hamuru için malzemeler:

• 4,5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 tane yumurta (beyazı hamuruna sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı ÅŸeker

İç harcı için:

• Yarım paket margarin
• Yarım kalıp beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz

Pastane Açması Tarifi Hazırlanışı:

Karıştırma kabımıza unu döküp ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Unun üzerine kuru maya, şeker ve tuz ilave ediyoruz. Daha sonra havuzun içine süt, su, yağ ve yumurtanın beyazını ekleyip bir güzel kulak memesi yumuşaklığından daha yumuşak hamur elde ediyoruz. Hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar lezzetli oluyor. Sonra hamurun üstünü kapatıp mayalandırıyoruz. Bu arada peynirimizi çatal yardımıyla ezip içine ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz.

Ardından yarım paket margarini tavada eritelim. Mayalanan hamurumuzu 16-18 bezeye ayırıp yuvarlıyoruz. Resimde de olduğu gibi tezgahımıza biraz yağ döküp üzerine bezemizi koyup bezenin üzerine de biraz yağ döküp elimizle hafif büyütüyoruz.

İçine hazırladığımız peynirli harçtan koyup rulo yapıyoruz. Daha sonra döndürüp şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana diziyoruz. Yaklaşık 10 dakika da tepsi mayası aldırıp üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar piÅŸirelim. Sıcak servis yapalım afiyet olsun…

Tarif Defterime Ekle